Motivation A Fond

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Pizza Dukan (base tofu)

 

 

INGREDIENTS : (pour une personne)

 

 

Pour la pate :

 

- 125gr de tofu ferme

 

- 1blanc d'oeuf

 

- Assaisonnement au choix (sel, poivre, herbes etc...)

 

 

 

 

PREPARATION :

 

 

- Ecraser le tofu a l'aide d'une fourchette (ou dans un mixeur), melanger au blanc d'oeuf, et assaisonner

 

- Etaler cette preparation sur du papier sulfurisé, et enfourner a 200° a peu pres 20min.

 

- Une fois la pate legerement doré, la sortir du four et ajouter la garniture.

 

-Ici => base purée de tomate + 2 tranches de blanc de poulet + gruyere allégé rapé + 1jaune d'oeuf.

 

- Remettre au four jusqu'a la cuisson souhaité 5/10min ...

 

 

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13/06/2011
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